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あじがさわぐ鰺ヶ沢 | 鰺ヶ沢の絶品特産品をご紹介

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鰺ヶ沢町の宿泊施設のご紹介

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鰺ヶ沢温泉 ホテルグランメール山海荘
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鰺ヶ沢高原温泉 ロックウッド・ホテル&スパ
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民宿東洋赤羽
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鰺ヶ沢キャンピングパーク(長平青少年旅行村)
絶品食図鑑

鰺ヶ沢町の絶品食図鑑では、鰺ヶ沢町の魅力がギュッと詰まった自然豊かな「色」とりどりの「食」をご紹介しています。また各食材ごとにおすすめの商品や生産者・食べられるお店なども随時更新していきます。

農産物
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水産物
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畜産物
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飲料
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加工品
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お菓子
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おいしい鯵ヶ沢へ旅に出よう

鰺ヶ沢町には、リゾートホテルから民宿など、さまざまなタイプの宿泊施設があります。
また各宿泊施設では鰺ヶ沢ならではのお食事も楽しめますので、ぜひご利用ください。

鯵ヶ沢の宿泊施設のご紹介Ï

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鰺ヶ沢温泉 ホテルグランメール山海荘
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鰺ヶ沢温泉 水軍の宿
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鰺ヶ沢高原温泉 ロックウッド・ホテル&スパ
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民宿東洋赤羽
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町長からのメッセージ

平田 衛

このたびは鰺ヶ沢町の食サイト「あじがさわぐ 鰺ヶ沢」をご覧いただき心より感謝申し上げます。
さて、我が町の農林水産物の特徴は、そのほとんどが「世界自然遺産 白神山地」、「霊峰 岩木山」の恩恵を受けていることであります。「白神山地」及び「岩木山」からのミネラル分豊富な山水は、「赤石川」、「中村川」、「鳴沢川」に注ぎ、裾野に広がる田畑や日本海に流れ込みます。加えて寒暖差の大きな気候と日本海からの海風が良質な農作物を育み、プランクトンが豊富で時には荒々しい姿をみせる日本海では身のしまった水産物が育まれます。
また、我が町の食材の自慢は、四季を通じて様々な海、山、川それぞれの幸が堪能できることであります。春はタラの芽やウド、タケノコなどの山菜、夏は日本海のスルメイカや赤石川の金アユのほかに、メロンやスイカなどの果実、秋はリンゴやお米、野菜などの農産物、冬はハタハタやヤリイカ、カワハギ、ヒラメなど数多くの水産物など、四季折々、様々な食材が顔をのぞかせ、それぞれの食材の特徴を活かした郷土料理があります。このほかにも町が養殖を行っている「幻の魚 イトウ」や町内二大牧場で生産される「豚肉」及び「牛肉」も希少価値が高く、全国各地から引き合いが強い産品となっています。
皆さんには、こうした環境下で育まれた我が町の農林水産物に、まずは興味を持っていただき、新鮮で安心・安全な食材を、ぜひ手に取り、ご賞味いただけたらと思います。きっと満足いただける一品に出会えると自負しております。
また、機会がございましたら、是非、一度ご来町を心よりお待ちしております。「白神山地」や「岩木山」から溢れ出る「空気」や「水」、すばらしい「景観」に癒されることでしょう。

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