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鮮魚でお届け!幻の魚「イトウ」1尾(約1kg)※配送地域限定

鰺ヶ沢町でのイトウ養殖は、世界自然遺産「白神山地」の清水を使用しているため、食味も優れており、川のトロとも言われています。
イトウの鮮度を保つため、活〆処理をしてお届けしますので、お刺身やお寿司、揚げ物等、様々な料理方法で食べることができます。
是非一度ご賞味ください。


内容量:イトウ1尾約1kg
※活締め後、鮮魚で出荷
配送方法:冷蔵配送


イトウ料理のご紹介





生産者のご紹介

鰺ヶ沢町イトウ養殖施設

鰺ヶ沢町では、世界自然遺産「白神山地」からの清流を使用し、「イトウ」の採卵、ふ化から成魚までの一貫した養殖事業に取り組んでいます。その食味は優れており、「川のトロ」とも言われています。食感も良く、クセは無く、和食・洋食問わず、様々な料理で味わうことができます。

この商品が食べられる・買えるお店紹介

鰺ヶ沢町イトウ養殖施設

鰺ヶ沢町では、世界自然遺産「白神山地」からの清流を使用し、「イトウ」の採卵、ふ化から成魚までの一貫した養殖事業に取り組んでいます。その食味は優れており、「川のトロ」とも言われています。食感も良く、クセは無く、和食・洋食問わず、様々な料理で味わうことができます。

ドライブイン汐風

ドライブイン汐風では「イトウ丼」「イトウ若魚塩焼き」を通年提供。