多数のメディアでも紹介された長谷川自然牧場（株）が提供する豚肉、長谷川の自然熟成豚です。
世界自然遺産「白神山地」のふもと鰺ヶ沢町の豊かな自然風土で一般的な農耕肥料を使わず、
残飯や野菜を発酵させて独自に作った飼料と煙炭を使用した自家配合によるこだわりの飼料を与え、通常より4ヶ月長い10ヶ月間飼育。

じっくりと育て、長期熟成した豚肉です。時間をかけて育てることで、コクのある旨味とジューシーさが特徴です。
※ふるさと納税では、500g/1kg/1.5kg/2kgの取扱いとなります。