豚

鰺ヶ沢町内にある「長谷川自然牧場」で育てられている豚は、育つ環境や育て方・餌など、自然にこだわることで、免疫力が高く健康的な豚に育ちます。一般的な濃厚飼料を使わずに自家発酵飼料で、通常6ヶ月の飼育期間を10ヶ月まで延長し生産している自然熟成豚は、脂に甘みがありコクのある旨味とジューシーさが際立ちます。どこを食べても美味しいと評判です。