世界自然遺産、白神山地の湧き水を仕込み水に使用した、フルーティな香りと軽快で滑らかな味わいの酒です。
安東水軍、かつて雄大なロマンを求めた覇者「安東水軍」に因んで名付けられた。
白神山地から湧き出た水を仕込み水とし造られます。 一番人気の純米酒はスッキリとした軽やかなふくらみのある味が人気です。