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青森・赤石川の金の鮎 5尾入り×2パック

世界自然遺産「白神山地」を流れる「赤石川」に生息するアユは、魚体が金色を帯びていることから、「金アユ」と呼ばれており、
その味は、1.香りがよく、2.身も甘く、3.内臓も苦みが少なく、4.骨が柔らかいので頭から食べられるのが特徴です。
鯵ヶ沢町では、赤石川の源流でアユ(金の鮎)を養殖しています。
風味、食味等、天然の「金アユ」に近く、美味しさをそのまま真空、瞬間冷凍したパックを販売しております。
是非ご賞味ください。〔商標登録第4471425号〕


内容量:養殖冷凍アユ(5尾入り)×2パック、17~18cmサイズ
※塩焼きでの美味しい食べ方付き
配送方法:冷凍配送

生産者のご紹介

鰺ヶ沢町アユ養殖施設

世界自然遺産「白神山地」を源流とする赤石川に生息するアユは、魚体が金を帯びていることから、「金アユ」と呼ばれており、その地域資源維持のため鰺ヶ沢町では、アユ増養殖事業を展開しています。白神山地からの恵みで育てた「金の鮎」は天然に劣らない食味と風味が特徴です。

この商品が食べられる・買えるお店紹介

鰺ヶ沢町アユ養殖施設

世界自然遺産「白神山地」を源流とする赤石川に生息するアユは、魚体が金を帯びていることから、「金アユ」と呼ばれており、その地域資源維持のため鰺ヶ沢町では、アユ増養殖事業を展開しています。白神山地からの恵みで育てた「金の鮎」は天然に劣らない食味と風味が特徴です。