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金の鮎(養殖)

金の鮎(養殖)

鰺ヶ沢町はアユの一環養殖(採卵からふ化、種苗・中間・成魚生産まで)に取り組んでいます。飼育水を白神山地を源流とする「 赤石川」をそのまま利用することで、天然のアユに劣らない品質に育てることに成功し、「金の鮎(養殖)」が流通できるようになりました。町内イベントでの鮎の塩焼き販売や、宿泊施設や飲食店で食べることが出来るほか、養殖場から全国発送も行っています。※町内で食べる場合は要予約

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青森・赤石川の金の鮎 子持ち鮎 5尾入り×2パック(期間限定)

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